{"id":121,"date":"2016-05-12T11:16:20","date_gmt":"2016-05-12T09:16:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eterotopia.eu\/wp\/2016\/05\/12\/fare-il-pane-insieme-mercato-contadino\/"},"modified":"2022-09-26T22:22:54","modified_gmt":"2022-09-26T20:22:54","slug":"fare-il-pane-insieme-mercato-contadino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/?p=121","title":{"rendered":"Fare il pane insieme &#8211; Mercato Contadino"},"content":{"rendered":"<p>Questa iniziativa ha l&#8217;ambizione di diventare una spianatoia. Serve per mettere al centro della nostra vita 3 ingredienti: autoprodurre, mangiare, fare insieme. 3 ingredienti per la trasformazione della societ\u00e0, che non si traduce pi\u00f9 in richieste al mercato o allo stato. Ovunque gruppi di persone hanno cominciato a creare in modo autonomo e orizzontale le condizioni per imparare, sognare, abitare, mettere e mettersi in comune. Cosi come ci verranno a raccontare i contadini, panificatori e tutti coloro che parteciperanno alla produzione di un pane ricavato dalla macinazione a pietra di un miscuglio di 11 vecchie variet\u00e0 di grani italiani conservati da agricoltori che hanno continuato la coltivazione nel corso del tempo.<\/p>\n<p>H10 MERCATINO DEL BIOLOGICO E DELLE AUTOPRODUZIONI<br \/>\nCon artigiani, produttori e contadini del territorio.<\/p>\n<p>H15 LABORATORIO DI PANIFICAZIONE<br \/>\nAlessandro Bignamini, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/panettiereamico.dibellomi\">Panettiere Amico Di Bellomi<\/a> esperto panificatore del territorio, guider\u00e0 il laboratorio, percorrendo insieme tutte le fasi della panificazione: dall&#8217;impasto degli ingredienti alla lievitazione naturale, per finire con la cottura in forno a legna.<\/p>\n<p>H18 PRESENTAZIONE DEL PROGETTO \u201c11 GRANI\u201d<br \/>\n10 ettari del Parco Agricolo Sud Milano convertiti ad agricoltura biologica per la produzione di farine a basso contenuto di glutine grazie al recupero di grani antichi<br \/>\npresentazione del progetto &#8220;11 Grani Antichi&#8221; con Vincenzo Vasciaveo presenta il DESR, Luciana Maroni Cooordinatrice della filiera del Grano del DESR, Cristina Giudici sulle CSA (Comunit\u00e0 di Supporto All&#8217;agricoltura) metodologia applicata alla Cascina TRECASCINE di Lodi in collaborazione con Rimaflow<\/p>\n<p>H19 APERICENA MUSICALE<br \/>\nPizza, focacce e musica dal vivo con Riccardo Bellini e le Meduse<\/p>\n<p>H21,30 VIDEO PROIEZIONE<br \/>\n\u201cGENUINO CLANDESTINO\u201d di Nicola Angrisano. Movimento di resistenza contadina contro le attuali logiche economiche, per difendere l\u2019immenso patrimonio di saperi e sapori della Terra<\/p>\n<p>FACE https:\/\/www.facebook.com\/events\/1023018407786416\/?active_tab=highlights<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Eterotopia-SpaziopubblicoAutogestito-1389404818031663\/\">Eterotopia SpaziopubblicoAutogestito<\/a><br \/>\nVia Risorgimento, 21 \u2013 San Giuliano Milanese (MILANO)<\/p>\n<p>info@eterotopia.eu-&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa iniziativa ha l&#8217;ambizione di diventare una spianatoia. Serve per mettere al centro della nostra<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":120,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eterotopia.org\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}